Dattes Sukkari Rutab de Qassim – Nadaty

Description

La datte sukkari provient de la péninsule arabique et plus particulièrement de la Région de Al Qassim entre Médine et Riyad.

La datte Sukkari est dite “Rutab“, ce qui veut dire humide et désigne l’état de la datte. C’est une datte cueillit à mi maturité, ce qui lui donne ce côté fondant et cette texture si mielleuse.

Elle est la plus sucrée de toute, d’ailleurs « Sukkari » signifie sucrée, ce sont des bonbons qui poussent sur les arbres !

En bouche, la datte Sukkari fait penser aux marrons glacés accompagné d’une légère note d’amande. Délicieux !

Elles sont idéales à déguster seules mais aussi en pâtisserie ! Elles ne se liquéfient pas pendant la cuisson et se marient parfaitement à la pâte sablée.

NUTRITION

– 3 à 5 fois plus de fructose que dans les fruits frais
– 5 à 7 sukkari couvrent 20% de l’Apport Journalier Recommandé en fibres

CONSERVATION

A conserver au réfrigérateur entre 4◦ et 8◦ degrés.

CERTIFICATIONS

-ISO 2200
-ISO 9001
-HACCP
-BRC