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Cuisine marocaine
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Découvrez les saveurs du Maroc à travers ce livre et réalisez vous même des plats de cuisine marocaine. A la table marocaine.

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Catégorie :
GTIN :9789954459010
Description

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Découvrez les saveurs du Maroc à travers ce livre et réalisez vous même des plats de cuisine marocaine. A la table marocaine.

Recette proposées :

  • Salade marocaine
  • Salade bakkoula
  • Zâalouk
  • Tacktouka aux poivrons
  • Salade de concombres
  • Salade de betteraves
  • Salade de pommes de terre
  • Salade de carotte
  • Maâkouda
  • Soupe aux petits pois secs
  • Soupe aux fèves sèches – Soupe “La harira”
  • Les lentilles
  • Les haricots secs
  • Coquelets farcis à la semoule
  • Poulet fermier
  • Pastilla au poulet
  • R’fissa
  • Poulet aux olives
  • Couscous aux légumes
  • Tajine aux pruneaux
  • Tajine aux haricots verts
  • Tajine d’hartichauts et de petits pois
  • Tajine aux coings
  • Tajine aux cardons
  • Gigot farci
  • Rates d’agneaux farcies
  • Hargma
  • Pastilla marine
  • Poisson farci
  • Boulettes de sardines
  • Seffa aux cheveux d’ange
  • Seffa au riz
  • Briouates aux amandes.

Auteur(s) : Rachida AMHAOUCHE
Éditeur(s) : Chaaraoui
Année : 2008
Pages : 64
Dimensions : 13,5 X 20 cm

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