Délices du Ramadan

Description

Voici un livre de recettes de cuisine pour que vous puissiez préparer des plats typiques du mois de ramadan.

Les différentes recettes abordés par cet ouvrage sont:

• Harira à la semoule d’orge
• Velouté au potiron
• Potage de potiron à la crème
• soupe de légumes aux crevettes
• Soupe de poulet à la crème
• Potage de carottes
• Soupe à la semoule d’orge
• Soupe aux poireaux
• Soupe aux légumes
• Canapés aux épinards et au saumon fumé
• Farcis de poulet à la mozzarelle
• Bouchés salées aux crevettes
• Calzones au hot dog
• Mssimnates à la charmoula
• Mini quiches aux brocolis
• Tourte au thon
• Chaussons au fromage et à la mortadelle
• Rouleaux de dinde fumée aux endives
• Gratin aux endives
• Brochettes de dindes à la mortadelle
• Escalopes de dinde farcies
• Coquelets aux amandes effilées
• Coquelets rôtis au gingembre
• Poulet haché aux légumes séchés
• Poulet au fromage
• Roulade de bœuf au fromage
• Tajine de viande aux fruits
• Tajine léger de poisson
• Poisson à la crème fraîche
• Roulades de soles aux crevettes
• Merlans aux fenouils
• Friture de poisson au riz
• Sellou
• Chebbakia
• Chebakia au lait
• Torsadées farcies aux dattes
• Briouates aux amandes et aux dattes
• Douceur de ricotta à la fraise
• Verrines d’abricots à la crème fraîche
• Jus d’avocats
• Jus de fraises
• Jus de fraises aux fruits secs
• Jus de mangues
• Jus d’abricots
• Jus d’ananas
• Jus d’amandes
• Jus de dattes

Auteur(s) : Rachida AMHAOUCHE
Éditeur(s) : Chaaraoui
Année : 2013
Pages : 64
Dimensions : 13,5 X 20 cm